Foto © Marco Floriani - Piani di Castagné (Pergine Valsugana, TN)
Leccinum variicolor
Watl.
Il numero di specie oggi accettate per la flora europea dei Leccinum varia considerevolmente da un autore all'altro, e molti taxa di recente creazione vengono ricondotti in sinonimia ad altri. Tra le specie meglio caratterizzate, e discretamente diffuse in presenza di betulle, presentiamo L. variicolor, sorprendente per l'aspetto variegato, a chiazze, del cappello, che mostra numerose decolorazioni al nocciola o al biancastro su un fondo bruno carico. Alla base del gambo sono spesso presenti chiazze blu verdastre molto caratteristiche, che possono facilitarne ulteriormente il riconoscimento. La carne, in sezione, è pressoché immutabile. (m.f.)