Gruppo Micologico «G. Bresadola»

Gruppo Micologico
«Giacomo Bresadola» (APS)

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Russula acrifolia Romagn.

Russules d'Europe Afr. Nord: 203-204. 1967.

Alessandro Valdagni

Posizione sistematica
Phylum Basidiomycota ► Classe Agaricomycetes ► Ordine Russulales ► Famiglia Russulaceae.

Russula adusta f. rubens Romagn., Bull. Soc. Mycol. France 59: 71. 1943. — Russula acrifolia Romagn., Bull. Mens. Soc. Linn. Lyon 31 (6): 173. 1962. (nom. inval.)art. 40.1 ICN, typus non designato — Russula acrifolia Romagn., Doc. Mycol. 26 (104): 32. 1997. (nom. illeg.)art. 53.1 ICN, omonimo posteriore

Specie comune, dai colori inizialmente biancastri, che diventano ben presto grigiastri fino a diventare molto scuri, quasi neri. Ha un cappello carnoso e lamelle molto fitte. La carne è dura, compatta, arrossante e annerente alla frattura, di sapore mite, mentre le lamelle, come ricordato dal nome specifico sono nettamente acri.

(testo: Gruppo Micologico «G. Bresadola»)

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