Lactarius vinosus Bataille
Fl. Monogr. Astérosporales: 28. 1908.
Marco Floriani
Posizione sistematica
Phylum Basidiomycota ► Classe Agaricomycetes ► Ordine Russulales ► Famiglia Russulaceae.
- Agaricus deliciosus var. violaceus Barla, Tabl. comp. champ. comest.: pl. 4, f. 24. 1855. — Lactarius sanguifluus var. vinosus Quél., Compt. Rend. Assoc. Franç. Avancem. Sci. 9: 668. 1880. (nom. illeg.)art. , — Lactarius sanguifluus var. violaceus (Barla) Basso, Lactarius: 308. 1999.
Specie inquadrata nella Sezione Deliciosi, cresce strettamente con i pini marittimi lungo le coste in ambiente mediterraneo. Molto simile a Lactarius sanguifluus per la colorazione del latice da subito rosso vinoso, si può differenziare da questo per le colorazioni dello sporoforo più vivaci e per la tendenza dello stesso a inverdire totalmente alcune ore dopo la raccolta. Come tutte le specie della sezione a cui appartiene è ritenuto un buon commestibile.
(testo: Marco Donini)
