Gruppo Micologico
«Giacomo Bresadola» (APS)
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Per utilizzi diversi è necessario chiedere l'autorizzazione scrivendo a bresadola@muse.it

Russula violeipes Quél. f. violeipes

Compt. Rend. Assoc. Franç. Avancem. Sci. 26 (2): 450. 1897.

Russula violeipes f. violeipes
  Marco Floriani  

Posizione sistematica
Phylum Basidiomycota ► Classe Agaricomycetes ► Ordine Russulales ► Famiglia Russulaceae.

  • Russula xerampelina var. violeipes (Fr.) Bataille, Fl. Monogr. Astérosporales: 82. 1908.  — Russula punctata f. violeipes (Quél.) Maire, Bull. Soc. Mycol. France 26 (1): 118. 1910.  — Russula amoena var. violeipes (Quél.) Melzer & Zvára, Arch. Prir. Vyzk. Cech 17 (4): 74. 1927.

È una specie di media taglia, dal sapore del tutto mite e con sporata di colore crema. Sono caratteristici l'odore di gamberetti e la superficie vagamente untuosa di cappello e gambo. Il cappello è giallo o viola o con queste tonalità mescolate insieme, mentre il gambo è solitamente sfumato di viola, come il suo nome specifico lascia intendere. Dello stesso gruppo fanno parte Russula amoena e Russula amoenicolor, quest'ultima tendenzialmente termofila e diffusa soprattutto in ambiente mediterraneo.

(testo: Marco Floriani)

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Gruppo Micologico «G. Bresadola» di Trento (APS)
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