Vivacissima specie dei boschi di latifoglie (Fagales) si caratterizza per la cuticola opaca e asciutta, come annebbiata da una pruina impalpabile, di un vivido color rosa-rosso carminio, più chiaro al margine. Lamelle color ocra (IIIb) a maturità, sapore acre e odore dolce, mielato-floreale. A prima vista molto simile a Russula lepida, per via delle colorazioni, dell’opacità della cuticola e per l’habitat, quest’ultima risulta però diversa per la durezza della carne, per il sapore mite e per la frequente presenza di sfumature rosate lungo il gambo. La sua sporata è inoltre molto pallida.
(testo: Pietro Curcio)