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Lactarius picinus Fr.
Epicr. syst. mycol.: 348. 1838.
Marco Floriani
Posizione sistematica Phylum Basidiomycota ► Classe Agaricomycetes ► Ordine Russulales ► Famiglia Russulaceae.
Lactarius azonites var. picinus (Fr.) Quél., Fl. mycol. France: 362. 1888. — Lactifluus picinus (Fr.) Kuntze, Revis. gen. pl. 2: 857. 1891. — Lactarius fuliginosus subsp. picinus (Fr.) Konrad & Maubl., Icon. select. fung.: 325. 1927.
Specie tipica dei boschi di abete rosso, presenta un lattice bianco che vira rapidamente al rosa, solo a contatto con la carne. Si riconosce per il cappello ed il gambo a superficie opaca, di colore marrone scuro o quasi nero. Le lamelle sono biancastre, presto con tonalità giallo-aranciate; la carne bianca virante al rosa per il viraggio del lattice evidenzia un caratteristico odore di origano.
(testo: Gruppo Micologico «G. Bresadola»)
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