Specie di latifoglie, preferenziale Quercus, dove si incontra comunemente, dal cappello rosso monotono, convesso, poi poco depresso e cuticola traslucida. Le lamelle sono crema dal sapore ben pepato e il gambo a volte sfumato di rosso. Tra le specie somiglianti, Russula luteotacta si distingue per le lamelle bianche, spaziate e spesso intervenate, oltre all’eventuale ingiallimento delle superfici, mentre Russula sanguinea preferisce l’habitat di Pinus.
(testo: Luciano Michelin)