Gruppo Micologico
«Giacomo Bresadola» (APS)
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Russula persicina Krombh.

Naturgetr. Abbild. Schwämme 9: 12, pl. 66, fig. 18-19. 1845.

Russula persicina
  Alessandro Valdagni  

Posizione sistematica
Phylum Basidiomycota ► Classe Agaricomycetes ► Ordine Russulales ► Famiglia Russulaceae.

Specie di latifoglie, preferenziale Quercus, dove si incontra comunemente, dal cappello rosso monotono, convesso, poi poco depresso e cuticola traslucida. Le lamelle sono crema dal sapore ben pepato e il gambo a volte sfumato di rosso. Tra le specie somiglianti, Russula luteotacta si distingue per le lamelle bianche, spaziate e spesso intervenate, oltre all’eventuale ingiallimento delle superfici, mentre Russula sanguinea preferisce l’habitat di Pinus.

(testo: Luciano Michelin)

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Gruppo Micologico «G. Bresadola» di Trento (APS)
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