Gruppo Micologico
«Giacomo Bresadola» (APS)
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Russula faginea Romagn.

Russules d'Europe Afr. Nord: 684, 922, 944. 1967.

Russula faginea
  Alessandro Valdagni  

Posizione sistematica
Phylum Basidiomycota ► Classe Agaricomycetes ► Ordine Russulales ► Famiglia Russulaceae.

  • Russula faginea Romagn., Bull. Mens. Soc. Linn. Lyon 31 (6): 176. 1962. (nom. inval.)art. 40.1 ICN, typus non designato

È la specie più robusta della sez. Xerampelinae, simbionte del faggio e con sporata ocra scuro (IIIc). La cuticola presenta colori abbastanza variabili, da rosa-violaceo a rosso-bruno fino a giallo-verde, ma i caratteri determinanti sono quelli tipici del gruppo: imbrunimento della carne, sapore mite e odore di pesce. Confondibile per condivisione di habitat con Russula romellii, che è però priva di imbrunimento e inodore, e ancor più con Russula olivacea, dalla carne soda e con gambo sovente sfumato di rosa.

(testo: Pietro Curcio)

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