Gruppo Micologico
«Giacomo Bresadola» (APS)
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Tricholoma acerbum (Bull.) Quél.

Mém. Soc. Émul. Montbéliard ser. 2 (Champ. Jura Vosges 1) 5: 77. 1872.

Tricholoma acerbum
  Marco Floriani  

Posizione sistematica
Phylum Basidiomycota ► Classe Agaricomycetes ► Ordine Agaricales ► Famiglia Tricholomataceae.

  • Agaricus acerbus Bull., Herb. France 12: pl. 571, f. 2. 1792, nom. sanct. (Syst. mycol. 1: 49. 1821).  — Gyrophila acerba (Bull.) Quél., Enchir. fung.: 11. 1886.

Specie tozza, robusta, interamente di colore giallo-ocraceo. Le lamelle sono fitte e macchiate di bruno ruggine. Caratteristico è il margine del cappello involuto e nettamente costolato. Nonostante il sapore acidulo viene consumato in molte regioni italiane.

(testo: Gruppo Micologico «G. Bresadola»)

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