Gruppo Micologico
«Giacomo Bresadola» (APS)
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Clitopilus prunulus (Scop.) P. Kumm.

Führer Pilzk.: 23, 96. 1871.

Clitopilus prunulus
  Marco Floriani  

Posizione sistematica
Phylum Basidiomycota ► Classe Agaricomycetes ► Ordine Agaricales ► Famiglia Entolomataceae.

  • Agaricus prunulus Scop., Fl. carniol., ed. 2 2: 437. 1772.  — Paxillopsis prunulus (Scop.) J.E. Lange, Fl. agaric. danic. 5: 6. 1940.

Specie molto diffusa nei boschi misti e prati boschivi, commestibile. Cappello bianco, carnoso, convesso poi imbutiforme, regolare o ondulato con pruina bianco grigiastra, margine involuto. Gambo tenero, bianco, pieno, sovente eccentrico, pruinoso lanuginoso alla base. Lamelle fitte, decorrenti, bianche poi rosate. Carne bianca omogenea, tenera e friabile; odore e sapore gradevoli di farina.

(testo: Gruppo Micologico «G. Bresadola»)

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